Солод "Пшеничный" Курск

0 руб

90 руб

В корзину

• Описание
• Параметры

• Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.

  Габариты (высота, длина, ширина)	см	80*40*20
  Производитель		Курский солод
  Доля в засыпи	%	до 50
  Влажность	%	макс. 6
  Экстрактивность	% дм	мин. 81
  Цвет	EBC	до 9.7
  Белок	% дм	12.5
  Свободный аминоазот	мг/л	мин. 90 — 150
  Бета–глюканы	мг/л	макс. 100
  pH	ед.	5.7 — 6.2
  Осахаривание	мин.	макс. 15
  Диастатическое питание	дм	мин. 200