Соль нитритная "Мозырьсоль" 1 кг

• 
• 

120 руб

60 руб

В корзину

• Описание
• Параметры

• Нитритная соль — это пищевая добавка с классификатором Е250. Ее применяют в пищевой промышленности для замены более вредных для организма человека селитры и нитрата натрия. Внешне нитритная соль похожа на сахар. Имеет сладковатый привкус.
  
  Содержание нитрита натрия 0,5 - 0,6 %.
  
  Нитритная соль используется в приготовлении:

  • колбас (вареных, полукопченых и сырокопченых);
  • ветчины;
  • сосисок;
  • сарделек;
  • фарша;
  • рыбы;
  • сыров;
  • консервов;
  • рулетов;
  • суджука.
    
    

  Еще использование нитритной соли актуально при засолке мяса. Соления получаются очень вкусными и красивыми.
  
  Нитрит натрия добавляется во все магазинные колбасы, кроме жареных (вроде купатов и колбасок-гриль). Добавка Е250 смешивается с поваренной солью в соотношение 1/1 для придания мясу красивого оттенка и продления срока его годности.
  
  
  
  

  Состав

  Соль нитритная

  Условия хранения

  С относительной влажностью воздуха не более 75%, в сухом прохладном месте, при температуре от +5 до +25`C