Хмель Цитра (Citra) 13,0% 50 гр.

0 руб

383 руб

В корзину

• Описание
• Параметры

• Хмель Цитра (Citra) - является горько-ароматным хмелем, с высоким содержание альфа-кислоты. Обладает нежным, но в то же время сильным ароматом цитрусовых с цветочными нотами. Некоторые задают Цитру в пиво в конце кипячения или для сухого охмеления. Появился хмель на рынке в середине 2008 года, и сразу завоевал популярность, благодаря своим вкусо-ароматическим качествам. Прародителями сорта Цитра считаются такие сорта как Халлертауер, американский Теттнангер и Ист Кент Голдинг. Эти три сорта и определили вкусовой профиль Цитры.

  Расфасован на вакуумном упаковщике, в металлизированные светонепроницаемые пакеты, с добавлением смеси газов (N2 + CO2). Все это уменьшает потери ценных свойств хмеля и защищает его от окисления. Хранится при температуре рекомендованной производителем.

  Характеристики:

  • Содержание альфа-кислот: 11 - 14%
  • Один из популярных сортов хмеля с ароматом грейпфрута, лайма, личи, крыжовника.
  • Применение: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Фруктовое пиво, пряное, травяное, овощное пиво.
  • Возможные альтернативы: Galaxy, Fuggle, Willamete, Golding, Amarillo.