Приправа для сербских колбасок гриль «Чевапчичи»

0 руб

191 руб

В корзину

• Описание
• Параметры

• Готовый набор специй и пряностей для приготовления гриль-колбасок в домашних условиях. В состав входят только натуральные ингредиенты. Состав: чеснок сушеный гранулированный, перец черный молотый, паприка молотая, перец кайенский молотый . Одна упаковка «Приправа для сербских колбасок гриль «Чевапчичи»» рассчитана на 5кг. готовых колбас . Срок годности 24 месяца от даты производства.

  Приправа для сербских колбасок-гриль «Чевапчичи»

  
  Дозировка приправы:  7 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 5 кг фарша.
  Рекомендованная колбасная оболочка: черева баранья
  
  На 1 кг фарша понадобится:
  
  Свинина – 500 г
  Говядина – 350 г
  Баранина – 150 г
  Репчатый лук – 40 г
  Поваренная соль – 10-12 г
  Белок яичный – 1 шт
  
  - Приготовление фарша
  
  Охлажденную свинину, говядину, баранину и лук пропустить через мясорубку с решеткой 6 мм. В фарш добавить приправу для сербских колбасок-гриль «Чевапчичи», соль, яичный белок. Перемешать фарш до образования однородной массы. Накрыть емкость пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь
  
  - Формирование колбасок
  
  Сформировать из фарша смоченными в воде руками колбаски 20-25 мм в диаметре и 5 см в длину. Либо набить натуральную оболочку и сформировать колбаски примерно 10 см длиной.